在 Wicked Weed，我们目前专注于三

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个主要领域——人、环境以及艺术与文化，作为我们核心原则的一部分以及啤酒打造计划的驱动支柱。我们意识到我们不可能一次性完成所有事情，因此我们正在挑战自己，缩小我们的关注范围，以制定可持续的长期愿景和战略。 您能分享一下这些计划给公司带来了多少成本，和/或您节省了多少钱吗？ AD：可持续性不一定要昂贵——首先关注你可以快速、轻松地做的事情，同时为需要花钱的项目或项目制定长期计划。寻找免费或廉价的资源，例如当地公用事业公司进行的能源和水审计。 关于我们节省的成本，以下是 2020 年和 2022 年（年初至今）我们的酿造、包装和运输业务的差异。

从垃圾填埋场转移到再利用、堆肥或回收的废物增加 19%（材料磅）； 用电量 电子邮件数据 减少 24%（千瓦时/桶啤酒）； 化石气体使用量减少 19%（热量/桶啤酒） — 注：化石气体也称为天然气； 用水量减少 14%（每桶水/每桶包装啤酒）。 您有什么建议可以帮助其他公司实现可持续发展吗？ AD：首先，让它尽可能简单。不要被可持续性淹没。与公司的主要利益相关者会面，了解您已经在做什么，什么对业务很重要，以及快速获胜的地方。 您可能会惊讶地发现您所做的事情已经超出了您的想象！正如史蒂芬·柯维所说，“首先寻求理解，然后被理解。” 接下来，与他人合作并向他人学习。不要试图重新发明轮子来建立可持续发展计划。从酿酒大师和酿酒师协会等行业协会寻找资源。通过网站研究其他啤酒厂正在做什么。联系其他公司，了解他们如何管理可持续发展。在开始你自己的旅程之前，尽你所能地了解一切。 现在，开始工作吧！通过培训员工了解可持续发展对公司意味着什么以及他们如何参与来吸引他们。



建立可持续发展团队，以便您可以获得帮助并将可持续发展融入到业务中。与该团队一起寻找容易实现的目标，例如提高效率（例如，减少用水、用电等）。通过实现快速获胜，您可以向员工和公司领导层展示成果。 收集有关当前实践的数据，例如公用事业和社区活动。寻找免费或廉价的资源，例如当地公用事业公司进行的能源和水审计。通过与当地非营利组织合作开展活动和计划来参与社区。在完成所有这一切的同时，保持对员工的关注——以道德、包容和安全的方式管理您的业务，以确保所有人拥有公平和可持续的未来。 这一切听起来好像很多，但不要试图一次完成所有事情。优先考虑并专注于您有资源要做的事情。 随时了解情况 通过时事通讯将 E+E Leader 文章直接发送到您的收件箱！ 电子邮件（必需的） 工作邮箱 E+EL 渐变地球仪